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近日，
曲阳路街道赤二社区食堂
“上海记忆”回归啦！
食堂于2月起正式营业，
为社区居民提供早、中、晚三餐。
中午11点，社区食堂内已经排起了取餐的队伍。社区食堂负责人金女士告诉记者，食堂中午时段为居民提供约30个单点菜品，其中，大荤、小荤、素菜各10个左右。晚餐的菜色基本和午餐相同。
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金女士介绍，社区食堂的主厨来自于虹口一家连锁饭店，是一位经验丰富的本帮菜师傅，因此食堂里本帮菜色偏多。一些烹饪过程复杂的饭店菜肴如松子鲈鱼、东坡肉也能在这找到。
“鲈鱼要开花刀、取骨头；东坡肉先蒸后炸，肉质酥嫩。这些菜市民在家里做起来麻烦，这里花上15到25元就能买到。”
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家住赤一小区的余老伯买了三份东坡肉和一份炸黄鱼，余老伯表示，这里离家近，菜的质量也高，自己常来买上一天的饭菜。
“本来只想买些肉，但我一看到炸黄鱼又馋了，所以多买了些荤菜。”
考虑到食堂的顾客多为老年居民，工作人员除了在烹饪菜品时注重少油少糖，在食堂的菜牌上，还标注了糖分含量，方便老年居民结合自身健康状况进行选购。
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记者：何娉
图片：何娉
编辑：何娉
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