⊙﹏⊙‖∣°
上海人你敢相信吗？椒盐排条19元、酱爆猪肝17元、蒜泥空心菜13元……100元轻松搞定一桌4荤2素的猛火小炒，味道还想到好？！
⊙﹏⊙‖∣°
“很难想象在如今的上海有这个价格，我们是特意过来拔草的。”在位于广西北路434号的玖玖小炒店堂内，除了周边上班族会过来“拼饭”，也有不少像周小姐一样直接拖着行李箱而来的食客，“这家店在网上‘风很大’，网友都说它不只价格便宜，味道也好，我们过来吃点就去赶火车了。”
⊙﹏⊙‖∣°
中午时分，正是玖玖小炒一天最“闹猛”的时段，食客们大多三五成群过来用餐，门口甚至还排起了队。“我们三个人每人点一个菜，再加三碗米饭，人均也就20左右，人多吃饭香，吃到的东西也更丰盛。”在附近上班的一位白领道出了“拼饭”的原委。
⊙﹏⊙‖∣°
现在的弄堂厨房基本上都只做一些蒸煮的工作，不产生油烟。而浇头的炒制、小笼的制作，都在小店位于镇宁路的厨房制作完成，再由师傅来回穿梭取货。何师傅说，早年间弄堂厨房也是会开油锅的，但是时代变化，周边居民的健康意识也在逐渐增强，对小店的油烟味产生了意见，老何决定索性把这块工作从厨房里剥离开。
老何今年65岁，早已过了退休的年纪。问起小店未来的命运，性格开朗的老何满脸笑容，语气中却满是遗憾：“没有年轻人愿意做，我只好自己顶着呀。目前大概最多还能开两三个月，等房子收了，这个事情就结束了，我也就好退休了。就是可惜了这块牌子，应该说那么多年了，还是值点铜钿的。”
发表评论 （已有条评论）