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连续的高温湿热天气来袭，居民们会调整饮食来祛除身体的燥热和湿气，养生保健。上海入伏后，徐汇市民们都喜欢吃些什么？有什么是居民们夏天必吃的？记者近日来到长桥菜市场，看看居民夏季喜欢采购哪些消暑食材？
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一早，居民们来到长桥菜市场，选购当天新进的食材。摊位上堆满了新鲜的蔬菜、当季的水果、干货坚果等商品。
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蔬菜摊主告诉记者，进入三伏天之后，气温不断上升，市民们会选择多购买一些清凉消暑、容易消化的绿色蔬菜，苦瓜、冬瓜、青菜、空心菜等蔬菜都是上海人夏天必吃的，既能清热解暑，也有祛湿功效。
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“天气热了家里小孩食欲不好，多买点莲藕回去，变换着吃让人吃不腻。”居民张女士走进菜市场后，直奔蔬菜摊位上的莲藕。莲藕含有多种营养物质，比如膳食纤维、多种矿物质等，多吃莲藕有清热、补钾、增加食欲等作用，而且莲藕的吃法很多，像凉拌藕片、炒藕丁、炸藕夹、炖莲藕排骨汤、莲藕馅饺子等，既开胃又能补充营养。
除时令蔬果外，记者还发现居民们还会购买一些干货和坚果。摊位上除了常见的核桃、红枣等干果外，还有极具营养价值的核桃芝麻粉。前来购买核桃芝麻粉的王阿姨告诉记者，“平日除了可以干吃，还可以用来做汤圆，做花卷，做芝麻糊，甚至白粥里洒上一把也是非常好吃的。”核桃芝麻粉具有养发明目、润肠通便、补肾益精等功效。
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