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阳春三月，风光旖旎
天朗云清，万物生长
各种时令蔬菜新鲜上市，正是进补的好时机
孔子曰“不时不食”
春天特别适合吃一些温补阳气的食物
韭菜就是一个不错的选择
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《山家清供》载，“春初早韭，秋末晚菘”
南齐人周颙称之为最美味的蔬菜
《礼记》上也说，“庶人春荐韭”
可想而知春天的韭菜最受推崇
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韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维
可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生
还可以杀菌消炎，增强人体脾胃之气
对胆固醇的吸收也能起到抑制的作用
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怎么样，是不是非常简单呢
三步成菜
你也可以是“大厨”
金小萌提醒
韭菜虽然对人体有很多好处
但也不是多多益善
有阳亢及热性病症的人不宜食用
一次性食用大量韭菜会引起腹泻
大家要特别注意哦
（转自：上海奉贤）
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