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徐汇区机管局以“抓消防安全，保高质量发展”为主题，于近日邀请区消防专业人员，联合组织开展厨房油锅起火灭火疏散逃生模拟与实操演习。
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厨房油锅突发起火怎么办？厨师紧急呼叫“油锅起火啦”，餐饮经理闻讯，迅速启动灭火救援应急预案，责令安全员立即关闭炉灶燃气总阀门，对着“燃烧的油锅”平移式盖锅盖、全力盖上灭火毯、使用灭火器快速灭火。短短几分钟，“明火”被扑灭。同时，救援应急队伍飞奔现场，队员们分工合作，一边将晕倒者抬出现场，一边有序疏散现场滞留人员。每个环节争分夺秒、高效衔接、运转有序。
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通过这次模拟与实操相结合的演习方式，区机管局教育引导后勤人坚持生命至上、安全第一，牢树安全责任意识、强化消防安全理念根基、加强火灾安全防范措施、提升火灾应急处置与自救能力，进一步筑牢区级机关集中办公点安全防火防线。
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