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寒意渐起的街头
泛黄的树叶挂着秋天的模样
空气中都多了几分清冷湿润
如果秋天有味道
那一定是糖炒栗子和烘山芋的香味
尝上这一口记忆中的老味道
幸福感简直爆棚~
秋天· 记忆里的烘山芋
非你莫“薯”
午后，街角处烘山芋散发的香气，引得来来往往的行人停下匆匆脚步。在很多人眼里，烘山芋早已不是一种简单的食物，而是寒冷天气里的一段回忆、一丝温暖、一抹甜蜜。
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烘山芋一定要趁热吃
剥开薄薄的红薯外衣
夺目的金黄色看起来治愈十足
熟悉的甜蜜薯香瞬间窜入鼻腔
咬上一口
软糯香甜的红薯肉泥在唇齿间盘旋
柔滑细腻入口即化
别提有多满足了
别看这一个小小的烘山芋，其中的门道和讲究可不少，坚守了八年多的小店老板分享着他的“秘笈”：“从红薯的挑选到火候的掌控，哪一点都不能马虎。”山东的烟薯更适合用来烤着吃，入口软糯甘绵，而且也极少有丝络。除了选对红薯的品种，烤炉也是相当考究。用紫砂缸炭烤能更好地保留口感，将红薯洗净放进炉子，炭火烘烤一小时左右，通过高温的烘烤，红薯的香味和糖分被充分激发出来，传递出诱人的香，这就是一整个秋天的味道了。
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秋天 · 糖炒栗子味的
心情美“栗”
秋天的街头
除了烘山芋
还有令人无法抗拒的
糖炒栗子
都说没有吃过糖炒栗子的秋天
是不完整的！
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每到秋风嗖嗖吹起
捧一包滚烫的糖炒栗子
心里的幸福指数就蹭蹭蹭飙升
炒货店里哗啦哗啦栗子翻滚的声音
散发着诱人的吸引力
刚出锅的栗子
给人一种温暖又治愈的感觉
趁着栗子还在略微烫手的温度
剥开脆脆的壳，放入口中
软软糯糯的口感
裹挟着甜蜜的滋味蔓延在口中
仿佛整个秋天都被这股味道包围了
栗子是一种营养价值极高的食物，它有“干果之王”的美称。秋天吃栗子正逢其时，可以除“秋乏”。因生长在南北方的差异，栗子有锥栗、板栗之分，市面上大多的栗子都产自于河北迁西，迁西栗子个头不大，但吃起来又甜又糯，最适合糖炒不过了！
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